Quando o caos passa cá por casa...

Pois, por aqui também há dias desses. Sou organizada, sim... Mas não sou perfeita. E há dias piores. Dias difíceis, mesmo...
Ontem foi um dia assim. Cheguei tarde. Consideravelmente mais tarde... Cheguei perto da hora de deitar. E como a Ley de Murphy também é real, só ao entrar em casa me lembrei que não tinha nada para o jantar!! Nestes dias dá-me a saudade da vida antes dos filhos... Comia-se um iogurte e uma sandocha e a coisa ficava feita. Que saudades!!!

Mas como há filhos... E como eles não aceitam passar fome... Há um must-have de todas as dispensas que me lembrei de partilhar convosco: Tenham sempre, sempre, aquelas massinhas fantásticas com carne dentro... Que cozem em 10min!! (E já agora escolham as que não precisam de frio... têm validade maior e não ocupam espaço no frigorífico) Isso e legumes ultra congelados para adicionar (eu sou fã dos bróculos e da couve-flor). E em 15min fiz o meu jantar: A bendita massa e uns bróculos, tudo cozido junto. Claro que... enfim, sabe um pouco a pão sem conduto quando estamos mesmo de barriga a roncar de fome... Mas há dias assim!!

Os manos e as birras

O primeiro filhote, que era único, que era tão bem comportado, tão carinhoso, um modelo de criança… Até queria um mano, até adorou conversar com o mano que estava na barriga, até dizia que lhe dava todos os brinquedos, andava extasiado e contava a quem com ele se cruzava na rua que ia ter um mano!! Mas um dia o mano chegou a sério. E o mano a sério afinal não brincava, não falava, não andava, não se sentava, não se ria… E como se não bastasse isto, o mano a sério passa a ocupar demasiado a mamã… E agora? Como se sentem vós, mamãs, quando deixam de ser o centro das atenções de alguém? É só isto… É tão simples quanto isto: o nosso bebé crescido foi obrigado a dar um grande passo no seu crescimento. Fizemos alguma coisa mal? Nem pensar, de todo! Demos-lhe a melhor prenda do mundo: um mano. Mas, tal como ele, também nós temos que ser fortes:

E não desesperar nunca com as mudanças de comportamento, porque o nosso filho crescido não se deseducou de um dia para o outro, não deixou de ser carinhoso e nosso amigo de um dia para o outro. Está apenas a crescer. E a tentar mostrar-nos que também existe, e a tentar garantir que não será esquecido. Por muito que lhe digamos e mostremos que ele será sempre importante para nós, tanto como o novo bebé, ele não conseguirá acatar isso de mão beijada. Simplesmente acha que lhe roubaram o lugar. E a forma de o ir aceitando, é simplesmente provocando-nos, desafiando a nossa paciência. Há que ser tolerante. Tudo passa, o nosso filho está simplesmente a crescer!

Meu querido amigo forno!

Não sou grande fã da comida pré-preparada... E por isso mesmo, a cozinha acaba por ser mais uma coisa importante a gerir, para conseguir comer saudável durante toda a semana de trabalho!

E para quem prepara refeições como eu... Fazem-no por gosto, ou porque tem que ser? Eu faço por gosto, mas ainda assim há dias em que me apetecia chegar a casa e ter o jantar na mesa. E porque esses dias acontecem, quando estou na onda inversa cozinho a triplicar ou a quadriplicar... E congelo prontinho a por no forno. Sabe tão bem... E sabe melhor ainda, porque é um instantâneo caseiro!

Os pratos que têm já tudo incorporado ( carne/peixe, massa/arroz/batata e legumes ) são os melhores. Põem-se no forno antes de começar a dar banhoca aos pequenos, e no fim da banhoca é só sentar à mesa. Mas há muitos outros que também são práticos, e que quando se faz tanto faz fazer para uma vez como para 4 ou 5 vezes, como o bacalhau com natas, carne à bolonhesa, carne estufada, caldeiradas de peixe... Experimentem. Sabe tão bem naquele dia em que estamos mais cansadas poder não cozinhar e não ter que passar obrigatoriamente pelo recurso da pizza ou do frango assado!!

Também para a sopa faço algo parecido, que no dia-a-dia depois sabe muito bem: Disponho-me um dia (de vez em quando, talvez uma vez por mês) a arranjar hortaliça em quantidade, escaldar e congelar em saquinhos pronto para por na panela. Sejam couves já cortadas, sejam espinafres, nabiças, ou mesmo agrião.   Sabe bem saltar este passo quando é preciso fazer sopa, e em cerca de 20min temos uma sopinha acabada de fazer!!

Para os restantes dias, aqueles em que efectivamente cozinho para o dia, a organização passa pelo dia anterior. Durante o percurso trabalho-casa, em vez de me chatear com o caos do trânsito e com o tempo de viagem, vou pensando no que me apetece jantar no dia seguinte. Às vezes em linha de conta com o que tenho em casa, outras passo pelas compras antes de chegar a casa a comprar qualquer coisa que falte. Em casa, e depois de deitar os pequenos, oriento tudo o que posso para a refeição do dia seguinte: cebola picada no tacho, arroz medido e lavado, batatas e legumes descascados... Tudo o que possa e me deixe menos trabalho para o dia seguinte. Às vezes até deixo a loiça para pôr a mesa em cima da bancada da cozinha, com um pano por cima. E garanto-vos que assim é quase sempre possível comer comida caseira, variar, e jantar a tempo e horas :o)